高温杀菌锅根据不同的材质和不同型号、控制方式不同价格也不同。型号要根据产量确定。材质建议用不锈钢,使用寿命长,碳钢时间长会生锈,高温杀菌锅,杀菌出来的食品外观不好看。控制方式不建议选手动,操作上出现误差,比较危险,可根据产品或价格选择电器半自动、电脑半自动和电脑全自动。详情请来电咨询!
高温杀菌锅根据不同的材质和不同型号、控制方式不同价格也不同。玉米高温杀菌锅型号要根据产量确定。材质建议用不锈钢,使用寿命长,碳钢时间长会生锈,高温杀菌锅,玉米高温杀菌锅杀菌出来的食品外观不好看。控制方式不建议选手动,操作上出现误差,比较危险,可根据产品或价格选择电器半自动、电脑半自动和电脑全自动。详情请来电咨询!玉米高温杀菌锅
杀菌锅如何选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。玉米高温杀菌锅,
玉米高温杀菌锅使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,真空包装板栗灭菌锅厂家,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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